临泉县长官市场监管所“四举措”开展食品安全检查 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（代继芳 张海军 记者程家武）春夏之交是旅游旺季，临泉县长官杂技小镇作为旅游重地，保障游客食品安全是重中之重。近期，临泉县长官市场监管所在辖区范围内开展食品生产环节、流通领域、餐饮环节和快检方面相结合的安全检查，筑牢食品安全防线。

突出食品生产环节，筑牢源头食品安全。执法人员深入各类食品生产企业和小作坊，重点检查肉制品、糕点等地方特色食品。重点查看原料采购、进货查验记录、生产过程控制、生产环境条件、产品出厂检验、从业人员管理以及食品安全主体责任落实等情况，确保食品生产源头安全。

突出食品流通领域，打击违法违规行为。以大型超市、小卖部、食杂店等为重点场所，针对流通领域热销的各类小食品，结合当前开展的农村假冒伪劣食品专项整治，着重检查进货渠道、生产日期、保质期、储存条件等关键信息，督促经营者建立健全进货台账，坚决杜绝“三无产品”和“过期食品”流入市场，严厉打击违法违规行为。

突出食品餐饮环节，加大重要区域监管。以旅游景区、餐饮一条街、农家乐等餐饮单位为检查对象，重点核查从业人员健康证、索证索票、环境卫生等情况。对部分布局不合理、设备设施老化、卫生条件不过关的餐饮单位，已督促其落实整改，强化食品安全监督检查和隐患排查，全力保障群众饮食安全。

突出食品快检工作，发挥快检靶向作用。在旅游景点开展“你点我检”活动，在杂技小镇现场向景区游客普及食品安全知识，宣传“你点我检”政策，引导游客扫码填写线上调查问卷，征集抽检意见建议，充分发挥监督抽检靶向作用。

检查现场   图片来源：临泉县长官市场监管所