保卫食安守底线 护航新春幸福年——安徽六安先生店镇开展节前食品安全专项检查

中国食品安全网讯（王瑞）春节临近，年味渐浓，为切实规范节日市场经营秩序，筑牢食品安全防线，防范各类安全风险，保障人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节，近日，六安市金安区先生店镇食安办深入辖区各大商超、食品小作坊等经营主体开展春节前经营情况专项检查，全方位守护群众“舌尖上的安全”。

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图片来源：中国食品安全网

本次专项检查以“问题导向、靶向发力”为原则，聚焦米面油、肉蛋奶、豆制品、乳制品、酒水饮料、散装糕点、节日礼盒等节日消费热点，重点开展多方面检查。围绕各大商超、小卖部，工作人员仔细核查商品生产日期、保质期、储存条件，严厉排查过期变质、假冒伪劣、“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）食品，严防不合格商品流入市场；针对辖区内食品小作坊，工作人员重点关注加工环境、原料质量、操作规范、从业人员健康管理等关键环节，实地查看生产加工场所卫生状况，核查原料采购质量及检验记录，监督加工制作流程是否符合食品安全规范，相关资质是否合法合规，从业人员健康证是否齐全有效。针对部分小作坊存在的加工场所卫生不达标、原料存放不规范、台账记录不完整等问题，检查组现场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限和具体要求，安排专人跟踪复查，确保问题整改到位、不反弹。

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图片来源：中国食品安全网

检查过程中，镇食安办还同步开展食品安全和安全经营宣传，向经营主体重申安全经营责任，普及食品安全相关法律法规和操作规范，引导其坚守诚信经营底线，提升食品安全意识和风险防控能力；向过往群众和经营户普及年货食品选购常识、消费维权技巧，提醒群众选择正规经营场所消费，遇到消费纠纷或食品安全问题及时拨打12315投诉举报热线，切实提高群众自我保护意识和维权能力，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的社会氛围。

“民以食为天，食以安为先”，下一步，先生店镇将持续紧盯食品消费关键环节和重点经营主体，常态化开展专项检查与合规指导，严厉打击各类违法违规经营行为，畅通投诉举报渠道，及时回应群众诉求，不断巩固整治成效，健全常态化监管机制，全力为辖区群众营造安全、放心、公平、有序的节日消费环境，守护大家平安欢度春节。