规范生产提品质 筑牢安全保民生——郎溪县凌笪市场监管所精准赋能茶叶小作坊发展

中国食品安全网讯（李静）为全面提升辖区茶叶小作坊生产管理水平，强化食品安全与地理标志品牌保护意识，近日，郎溪县凌笪市场监管所组织召开茶叶小作坊专项培训会，为茶叶小作坊经营者送上“合规经营指南”，助力地方茶产业高质量发展。

茶叶小作坊专项培训会

图源：郎溪县凌笪市场监管所

源头把控，筑牢食品安全防线

培训会上，工作人员以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规为依据，结合茶叶生产加工的特殊流程，系统讲解了小作坊在生产环境、设施设备、原料采购、人员健康管理、台账记录等关键环节的规范要求。针对部分小作坊存在的操作陋习，工作人员通过典型案例警示 “小细节关乎大安全”，着重强调经营者必须严格落实食品安全主体责任，从源头把控产品质量，筑牢食品安全第一道防线。

品牌赋能，擦亮地理标志招牌

为助力茶叶小作坊突破发展瓶颈、提升产品竞争力，工作人员围绕“郎溪黄金芽”地理保护标志的申请、使用与要点展开详细解读，强调地理标志作为地方产业的“金字招牌”，有着极其重要的价值。茶叶小作坊规范使用地理标志，不仅能提升产品附加值与市场认可度，更能凝聚品牌合力，共同维护地方茶产业的声誉与形象，为产业规模化、高质量发展注入持久动力。

精准导航，破解合规生产难题

互动环节中，参会经营者围绕地理标志申请材料、生产流程合规整改、台账规范记录等核心关切踊跃提问。工作人员逐一耐心解答，针对不同作坊的实际情况提供个性化指导，帮助经营者理清合规经营思路，明确整改方向与提升路径。此次培训内容 “干货满满”，既解决了经营者日常经营中的困惑，也为其后续规范发展、品牌创建提供了清晰指引。

下一步，凌笪市场监管所将通过 “培训 + 检查 + 整改” 闭环管理，常态化开展指导与监督，助力茶叶小作坊“提质、增信、创牌”，推动地方茶产业向标准化、品牌化方向稳步发展。