中国食品安全网讯 为全面落实超常规推进做好全省中小学食品安全突出问题整治工作，切实提升全县校园食品安全管理能力质效，全力保障广大师生饮食安全，永昌县市场监管局因地制宜、创新举措，充分利用暑期档开展学校食堂升级改造服务，切实从源头消除食品安全风险隐患。截至目前，教育部门共投入资金600余万元，提升改造中小学食堂7家，幼儿园食堂6家，新扩建学校食堂2家，全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”，为秋季开学做足准备，织密校园食品安全网。
检查现场 图片来源：永昌县市场监管局
提早谋划深排查
采取“市场监管局＋教育局＋属地市场监管所”联合检查模式，对学校食堂流程布局不合理、功能区分不规范、基础设施设备不完善、损坏、陈旧老化、不能满足实际需要等突出问题进行全面排查，建立问题清单，实施一校一台账管理模式，督促指导学校整改落实，逐项销号。
专业指导严标准
按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》要求，对食堂的设计与布局、设施设备配置、加工区域划分等施工事项进行现场指导，制定一校一策的改造方案，同时设计施工图纸，要求按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程标准化施工改建，确保达到“硬件设施标准化、操作流程规范化、监管效能智能化”要求。
检查现场 图片来源：永昌县市场监管局
服务延伸保时效
严格按照各学校改造提升方案要求，实时跟踪工程质量和进度，并督促学校食堂严格落实主体责任，更新完善校园食品安全各类食品安全制度，按要求对食品安全管理人员开展培训，指导学校食堂严格落实病媒生物防治工作，规范应用“陇上食安一体化智慧监管平台”“落实食品安全属地管理责任平台”，严把卫生关、进货关、食材关，确保采购、储存、加工等环节的规范和安全，确保各学校食堂8月10日前配全三防设施设备、9月25日前配齐清洗消毒设施设备，并能正常运行，全链条防范化解食品安全风险。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例