为进一步规范夜市烧烤经营单位食品安全经营行为，积极营造安心、放心的食品安全消费环境，近日，天水市秦州区市场监督管理局集中力量对辖区夜市烧烤餐饮经营单位开展夜间专项检查。
检查食品加工制作环境 图片来源：秦州区市场监督管理局
各市场监管所执法人员以辖区夜市烧烤集中街区为重点区域，以牛羊肉为重点品种，严厉打击购进来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类以及经营假冒牛（羊）肉违法行为，对烧烤餐饮经营者的食材购进、贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品加工制作等环节开展全面检查，督促指导各经营者落实好食品安全主体责任，预防食物中毒事件发生，做到依法经营、规范经营、诚信经营，为广大游客、辖区群众营造一个食之爽心、游之舒心的夜间消费环境。
此次行动于8月9日晚开展全覆盖检查，共检查夜市烧烤肉类食品经营单位75家次，责令整改16家。通过行动的开展，有力规范了夜市经营秩序，提升了食品安全水平，切实解决了群众身边的“关键小事”。目前，相关问题整改正在依法依规推进，此专项整治行动正在有序开展。（郭胜平 刘杰）
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