中国食品安全网讯（张丽婷）8月15日，庆阳市西峰区夏季肉类制品集中整治工作调度会召开，对前期肉类制品专项整治进展情况和存在的问题作总结分析，对夏末秋初整治工作进行、再部署、再落实，确保肉制品质量安全有效保障。
会议现场 张以珊 摄
会议表示，食品安全问题一直是群众关心的民生大事，夏末秋初肉类食品易腐败变质引发食品安全事故，各级各相关部门要提高站位，切实增强以集中整治之“实”支撑食品监管之“安”的思想认识。
会议要求，各部门，各市场监管所要以夜市大排档、旅游类民宿、烧烤店、火锅店、超市等区域为重点，围绕牛羊肉及肉干制品、发酵肉制品等预制调理肉制品，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，以网格化管理为依托，督促主体责任落实，特别是对硬件基础薄弱的经营主体，要明确时间节点和责任人，督促责任主体形成整改实效。要协同联动，强化解题思维，抓好线索摸排，严厉打击肉品添加非食用物质、经营未经检验检疫的肉类、“三无”肉制品、“超过保质期”食品等人民群众深恶痛绝的违法行为，切实增强人民群众的获得感。
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