兰州西固区市场监督管理局召开农贸市场主办方责任提醒敦促会

2024-08-28 16:20 来源：中国食品安全网编辑：张艳

中国食品安全网讯（金莉）为充分发挥农贸市场主办方管理者作用，落实农贸市场食品安全主体责任。近日，西固区市场监督管理局组织召开农贸市场主办方责任提醒敦促会。

西固区召开农贸市场主办方责任提醒敦促会金莉摄

会上从以下四个方面对市场主办方进行提醒敦促：一是加强进货渠道管理。要求市场主办方严格监督市场内经营户从正规渠道进货，确保所售食品来源可追溯，查验供货方的营业执照、食品经营许可证等资质证明；采购按照规定应当检疫、检验的肉类，应当索取并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件；采购进口食用农产品，应当索取并留存海关部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。

二是加强日常检查监督。敦促市场主办方加强食品安全日常巡查，以食用农产品、散装食品、肉类等食品为重点检查内容，监督经营户不得销售变质、过期或来源不明的食品。对发现问题的食品及时下架处理，并配合市场监督管理部门进行调查。

三是加强设施设备管理。提醒市场主办方确保市场内的冷藏冷冻食品销售区域设施设备齐全，如配备合适的冷藏、冷冻设备，保证食品在销售过程中的质量安全。同时，提供良好的卫生环境，定期对销售区域进行清洁消毒，防止交叉污染。

四是加强食品安全培训。要求市场主办方组织食品经营户进行食品安全培训，提高经营户的法律意识和食品安全意识，严格落实食品安全主体责任。

下一步，西固区市场监督管理局将继续与市场主办方保持密切沟通，及时了解市场内食品安全情况，共同解决出现的问题，把好农贸市场食品安全质量关，消除食品安全隐患，保障消费者饮食安全。