静宁县：“三加大”举措开展散装食品“不散管”专项整治

中国食品安全网讯（高帆）今年以来，平凉市静宁县市场监督管理局在持续推进民生领域“一域一重点”食品安全整治行动中，采取“三加大”举措对散装食品强化精准监管而“不散管”，积极营造全县“买得放心、用得安心”的散装食品消费环境。

截至目前，共出动执法人员1500余人次，检查散装食品生产经营主体1448户次，排查风险隐患18类，发现问题98个，下发责令整改通知书39份，成功处理散装食品专项投诉举报21件，立案查处1起、罚没款0.5万元。

市局飞行检查超市散装食品标签 高帆 摄

加大检查频次规范生产经营行为。静宁县市场监督管理局通过省市飞行检查、包保干部季度进店检查、县局组织专此督查督导、属地监管专项检查等加大执法检查频次，对熟肉制品、糕点、干果、炒货、腌菜、米面、酒类、散糖果等散装食品的小作坊、超市、集贸市场零摊等场所生产经营行为依法规范。

专项检查烧烤摊点拆零使用散半成品及调料 李胜利 摄

加大检查力度有的放矢履行监管职能。一是严格散装食品销售环境，在超市、食杂店、露天零摊等经营场所，散装食品必具备规范的放置环境，必要的放置器皿、防尘设施、避免交叉污染的设施（公夹等）；二是严查标签，对所售散装食品不清晰标明食品名称、生产日期、生产厂家、保质期等关键要素，产品名称、营养标签和配料表等不符合标准要求，存在虚假宣传、夸大宣传、宣称药效和保健能等违法违规行为零容忍；三是专查进货查验 ，通过检查供货方资质、配送协议、往来票据，本省购进散装食品首当其冲要电子一票通货票同行。

专项处理散装食品投诉 刘荣荣 摄

加大惩处力度集中开展“回头看”。通过对散装食品的来源、储存、销售等环节全面监督检查，加大惩处力度集中“回头看”力促解决五大问题：一是超市、食杂店、餐饮店、学校食堂的散货、散装调料及食材等有了集中摆放的地方，并分门别类用食品级带盖容器装置、配备专门取用工具；二是小作坊、小餐饮店使用透明橱柜式设施满足现售现卖需求；三是散装食品标签填写渐进规范，对检查中发现蛋糕店“翻牌”式（制作简易台历）标示散装蛋糕生产日期的做法直接叫停，对自行包装并在包装盒上贴不合规标签经营散装食品的违法违规行为立案查处；四是茶叶、干果、白糖、粉条等拆封销售生产日期、合格证等要件相应保存；五是对销售或使用散装油及散装醋的食品生产经营主体发现一家查处一家，全力保障人民群众食品消费安全。