蝉鸣渐微，夏去秋来。为严防严控食品安全风险，秋季开学之际，兰州市城关区市场监督管理局东岗西路市场监督管理所坚持“三味”烹调，认真开展秋季校园及校园周边食品安全专项检查，切实守护好开学“第一餐”。
严格检查“有辣味”。秉持“严字当头”，重点检查辖区校园食堂及校外托护点进货查验、贮存加工、制作洗消、留样备份等餐饮全环节，要求严格做到“五个必须”，督促经营主体依据开学时间及秋季餐饮特点，自觉做好场所卫生清理，及时更新食堂设备,配齐配全“三防”设施，建立健全食品安全信用档案、中小学食堂主体信息，推进“一校一台账”管理，有效保障校园食品安全。
复核整改“常回味”。对辖区登记在册的校外托护点（小饭桌）开展主体复核登记，并将相关资料，按照“一户一档”要求存入食安档案备查。要求托护点签订食品安全承诺书，并督促适时更新包括食品安全承诺书、台账、学生基本信息、自查表等在内的信息公示。同时，对检查中发现的问题进行“回头看”，逐一对账销号，排除安全隐患。
加大宣传“合口味”。进一步加大食品安全普法宣传力度，加强法律法规和政策宣传解读，同时积极发挥舆论监督的重要作用，注重引导广大师生、家长积极参与食品安全治理，努力营造食安共治的良好氛围。
下一步，东岗西路市场监督管理所将以最严谨的态度、最严格的标准、最严厉的监管，不断提升辖区校园及校园周边食品安全管理水平，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（胡婵媛）
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