环县举办2024年庆阳市食品安全事故应急演练活动

中国食品安全网讯（牛喆）为进一步提高食品安全突发事件应急处置能力，强化食品安全应急处置工作，建立健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系，最大限度减少食品安全事件影响，推动食品安全“两个责任”落地落实。11月11日，环县在城北新区九年制学校组织开展了2024年庆阳市食品安全事故应急演练活动。

市食药安委办主任、市市场监管局党组书记、局长张鹏瑞出席演练活动并讲话。环县人大常委会副主任徐万峰、县政协副主席龚亚明出席演练活动，县政府副县长梁钧洲致欢迎辞。市、县食品药品安全委员会相关成员单位和各县（区）市场监管局负责人、业务骨干及城北新区九校全体师生、部分家长参加了演练观摩。

此次应急演练采用实战化形式，参照真实案例编写演练脚本，模拟环县学校食堂发生疑似食物中毒事件。各相关部门迅速组织并采取先期处置、事故报告、应急响应、指挥协调、应急处置等措施，确保了各环节事项得到妥善处理。通过一次模拟事件，将食品安全事故的各个环节依次呈现，让现场参演人员在真实情景下了解了事故应急处置的程序、环节、内容和相关细节，全方位、多维度地展现了食品安全突发事件的应对处置环节及流程，有效提升了观摩者和参与者对食品安全事故的快速反应能力和应急处置能力。

此次演练活动立足实际，贴近实战，为今后处置类似突发事件积累了宝贵经验，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的目的，真正实现了“以演练促实战，以实战促提升”的目标，并现场普及了食品安全应急知识，较好地提高了全社会食品安全风险防范意识和食品安全突发事件处置能力。

演练结束后，市场监管局组织受邀领导和各县（区）市场监管负责人等先后来到环县中盛羊业发展有限公司、庆阳伟赫乳制品有限公司、环乡人电商产业有限公司、环县金羊大厦进行实地参观指导，现场观摩食品企业原料安全管控、生产加工车间食安防控、成品储存环境管理、标准化厂房建设及设施设备应用等情况，观摩人员一路走、一路看，交流食品生产经营单位管理经验、学习好的做法，相互取长补短，为进一步拓展市场监管工作思路，不断加强食品生产经营安全管理，强化新利网络娱乐场开户注册 自律，保障全县人民群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。