中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，2024-2025年“奔跑吧·少年”黑龙江省青少年冰雪运动会暨第五届黑龙江省学生冬季运动会在绥化市隆重开幕。为确保运动会顺利举办，绥化市市场监督管理局高度重视，精心部署，从事前、事中、事后三个环节统筹发力，全方位、全过程加强食品安全监管保障工作。
供餐前，安排专业人员到现场进行指导和规范，压紧压实供餐单位食品安全主体责任，及时消除潜在风险隐患。供餐中，落实专人全程跟踪保障，对所使用的食材按规定和要求进行农兽药残留等重要指标检验检测，对加工制作过程中各关键控制点进行现场监督。供餐后，监督从业人员对用后的餐饮具及时清洗和消毒，并随机抽查清洗消毒后餐饮具的表面洁净度，确保消毒彻底。在驻点保障的同时，市局主管领导及相关科室负责人还每天到现场进行巡查监管，进一步规范操作流程，筑牢赛事期间食品安全防线。
工作人员正在进行食品安全检测 图片来源：绥化市市场监管局
今后，绥化市市场监督管理局将继续秉持高度的责任感和使命感，不断总结经验，优化保障机制与监管流程，守护好食品安全的每一道关卡，为绥化的经济发展和社会稳定贡献坚实的市场监管力量。
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