佳木斯市全力做好亚冬会及冰雪旅游旺季期间食品安全监管

中国食品安全网讯（记者王志辉）2月8日，佳木斯市政府副市长于大志深入前进区调研督导“护航亚冬”期间市场监管领域安全生产及社会稳定工作。前进区政府区长徐永志、副区长刘婷婷，市市场监管局党组成员、副局长白玉参加检查。

在千里马海鲜酒楼，于大志详细了解各经营单位春节期间的经营状况、年夜饭预订及接待情况，督导检查从业人员健康管理、食品原料采购溯源、食品贮存、加工制作流程等关键环节。在东来酒店，于大志仔细查看凉菜专间操作规范、餐具清洗消毒记录及食品留样制度落实情况，要求严格落实“生熟分开”，杜绝交叉污染风险；在哈维斯超市，于大志现场检查散装食品标签、糕点、汤圆等食品质量和价格，鲜肉检验检疫情况，叮嘱超市管理方要确保节日热销食品来源可查、价格稳定，质量可控。

检查现场   图片来源：佳木斯市市场监管局

在前进区水源山公园，于大志认真听取了相关运营单位对游乐设施安全管理情况介绍，深入了解大型游乐设施运行状况。于大志强调，亚冬会期间，游客数量激增，游乐设施使用频率加大，安全管理工作将面临更大的挑战和考验。游乐园管理方作为特种设备使用单位，要在做好日常设备维修检查的基础上，高度关注设备运行期间的安全管理工作；各级市场监管部门要关口前移，加大亚冬会及元宵节期间特种设备安全监管执法力度和频次，对检查中发现的安全隐患问题要及时督促消除整改，全力保障市民度过一个平安、祥和、快乐的元宵佳节。

于大志在此次调研督导结束时要求，市场监管部门要全力做好亚冬会赛事及冰雪旅游期旺季期间食品安全、特种设备安全及价格监管，加强监督检查和巡查，排查风险隐患，监督并指导各相关单位落实主体责任，维护良好经营秩序，营造安全、舒适、放心的冰雪旅游消费环境，以实际行动筑牢市场监管领域安全生产及社会稳定防线。