七台河市全力保障全国滑冰U系列中学校际联赛食品安全

提前部署，明确责任。按照“你点我检”调查问卷中，消费者点出关注度高的食品品种制定食品快速检测工作计划，明确各部门的监管责任，确保此次联赛活动食品安全保障工作有序开展。工作人员提前介入，全面了解运动员住宿酒店的食品安全情况，确保各项工作任务落实到位。

严格监管，全程把控。在比赛期间，各部门对运动员住宿酒店的食品原材料采购、储存、加工等环节进行全程监督。监管人员对酒店的进货查验、索证索票制度进行严格检查，确保食品原材料来源可靠。同时，对食品加工过程中的粗加工、烹饪、分餐等环节进行动态监管，及时纠正不规范操作。

快速检测，排查隐患。每天食品快速检测车开到各酒店及具有特色的烧烤店和龟锅，对酒店、烧烤店和龟锅等餐饮单位当日使用的蔬菜、肉类、粮油等食品原材料进行分类抽样快速检验。通过快速检测及时排查原材料的质量安全问题。一旦发现不合格产品，立即要求酒店停止使用，确保食品原材料的安全性。共快速检测猪肉、白菜、胡萝卜、黄瓜、茄子等25批次，检测项目有磺胺、腐霉利、水胺硫磺、氟虫腈等，结果全部合格。

周边巡查，全面覆盖。除了对运动员住宿酒店的严格监管，各部门对周边餐饮单位进行巡查。重点检查餐饮单位的食品原材料采购、储存、加工环境以及从业人员健康状况。通过巡查，及时发现并整改食品安全隐患，确保周边餐饮环境的安全。

成效显著，保障有力。通过一系列严格的监管措施，在比赛期间未发生食品安全事故。运动员及同行人员的饮食安全得到了有力保障，为比赛的顺利进行提供了坚实的基础。

七台河市市场监管局的食品安全保障工作得到了参赛各方的高度评价，以严谨的工作态度和扎实的工作作风，全力守护了此次联赛的饮食安全，为全国滑冰U系列中学校际联赛的圆满成功贡献了重要力量。