中国食品安全网讯（刘威）为维护齐齐哈尔市“国际烤肉美食之都”美誉，促进齐齐哈尔地区旅游经济高质量发展，进一步督促指导烧烤餐饮服务单位落实主体责任，确保人民群众饮食安全和身体健康，近日，拜泉县市场监督管理局召开烧烤餐饮服务单位警示告诫会议。食品安全、价格监管、计量监管、公平竞争主管局长根据各自分管领域分别作出警示告诫。拜泉县市场监督管理局党组书记、局长出席会议并讲话。
会议指出，烧烤餐饮服务经营者要严格落实主体责任，做到“七个必须”：必须取得有效资质;必须加强人员管理，必须做好原料控制，必须规范加工操作，必须做好餐具消毒，必须保持环境卫生，必须守法诚信经营。
会议现场 图片来源：拜泉县市场监管局
会议强调，经营者要依法诚信经营、加强价格自律，严格实行明码标价，认真开展自查自纠，规范价格行为。
会议提出，烧烤餐饮服务单位要高度重视计量问题。要加强电子计价秤等计量器具的日常管理和维护，定期开展自查。所使用的电子计价秤等计量器具必须经过法定计量检定机构检定合格并在有效期内。经营过程中，要严格按照实际重量或数量进行结算，不得缺斤少两。
下一步，拜泉县市场监督管理局将围绕食品安全、价格监管、计量监管、公平竞争等重点环节，对烧烤餐饮服务单位采取错时监管、突击检查、抽样检测等方式加强监管。同时，拜泉县市场监督管理局将畅通维权渠道，确保产生消费纠纷时做到快速有效的处理，全力保障烤肉美食节期间食品安全。
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