哈尔滨市市场监管部门圆满完成冰雪大世界支持保障任务

中国食品安全网讯（记者王志辉）第二十六届哈尔滨冰雪大世界于2025年2月26日晚10时圆满闭幕。本届冰雪大世界历时68天，入园游客接待量突破356万，较上届增长31.37%，创历史之最。

在此期间，哈尔滨市市场监管局全面贯彻落实省、市关于支持保障冰雪大世界工作部署，以“优服务、强监管、保安全”为目标，以“两清单、一承诺”为抓手，以“细查、深研、实检、快改、严处”为遵循，依托市场监管“一站式”服务模式，集束职能、三级联动、专班调度，为全力维护冰雪大世界经营秩序和保护旅游消费者合法权益作出了积极贡献。

市区两级多次研究部署，高标准谋划推进支持保障任务落地见效。研究制定了6方面30条支持保障清单，4方面23条责任清单和10条守信经营承诺。推动建立了“市区所”三级联动、“一站式”贴心服务、“亮牌式”巡查检查、“立体式”检验检测、“多维度”培训提醒、“守底线”公开承诺、“实操性”合规指引、“码上办”投诉直达等多项举措，为保障冰雪大世界规范安全运营奠定良好基础。

对照冰雪大世界经营现场，先期介入指导经营者从餐饮经营场所设置、“亮证”经营、索证索票、清洗消毒、色标管理、明码标价等“二十个重点”环节进行标准管控、闭环溯源。指导冰雪大世界建立通用基础、服务供给和服务保障等标准体系，将旅游标准化渗透至经营全过程，助力培育旅游服务品牌。

研究制定《小餐饮合规经营指引》《大型游乐设施电气部件风险隐患排查要点》等10项经营主体合规指引，设计食品安全信息公示板，将证照信息、从业人员健康情况、餐饮原料和加工方式、分量及价格进行统一公示。

指导冰雪大世界培训相关业务人员，建立安全管理组织机构、制定安全管理规章制度、完善应急救援预案，组织开展应急演练。集束登记注册、食品安全、特种设备安全、计量、价格、消费维权等10项职能，建立市场监管“一站式”服务站，提供入户发照、电子计价秤免费强制检定、消费维权等服务，最大程度支持保障冰雪大世界经营商户需求和消费者诉求。

采取园区内外穿透式“一体化”监管，严控食品供应源头，将园区外生产经营企业列入重点监管范畴，直达供应链源头，确保园区内售卖食品来源可追溯，安全有保障。

每日对园区内食品原料进行“立体式”检验检测，通过设置食品快检车、快检箱等，开展“你点我检”进园区食品快检，严防严控食品安全隐患。每日对特种设备运行和食品经营情况等实行市区所“三级联动”全覆盖巡查检查，哈尔滨市市场监管局成立保障专班，每天派专人现场巡查，松北区市场监管局驻守现场检查，及时报送“日专报”工作信息。

指导冰雪大世界建立食品安全“红黄绿牌”管理制度，依据日常巡查检查结果，以绿牌正常，黄牌警告，红牌停业整改形式对经营者实行风险等级提示。引导经营主体和广大消费者积极参与社会共治，在就餐区餐桌上和经营场所显著位置张贴“投诉直达”二维码，为消费者提供便利维权服务。

经统计，第二十六届哈尔滨冰雪大世界自2024年12月21日开幕至2025年2月26日闭幕期间，市区两级市场监管部门累计出动执法保障人员500人次，检查园区内外关联经营主体251家次，发现整改各类问题73个，提出有效建议80条次，签订食品安全承诺书154份，开展特种设备安全监察60次，食品快检56批次，上门检秤16台次，规范价格行为180户次，监测排查旅游广告160条次，上门办理证照登记备案154户，指导推动企业“400客诉直达平台”办理消费类咨询120000件，现场答复消费咨询10000人次、解决消费争议投诉220件。