中国食品安全网讯（梨树县市场监督管理局 孙嘉岳）为进一步加强对辖区内白酒生产企业及小作坊食品安全监管，切实维护群众利益，近日，梨树县市场监管局邀请四平市市场监管局相关领导对梨树县白酒企业及小作坊经营者展开安全生产培训。
会议现场 图片来源：梨树县市场监管局
会议强调，辖区内各白酒生产企业及小作坊经营者应严格按照生产工艺流程进行生产，完善相关管理制度，加强生产过程管理，落实“日管控、周排查、月调度”制度，按规定规范填写和妥善保存各类生产、销售记录，确保产品质量和食品安全。同时督促经营者积极落实主体责任，要按时自查、排查风险隐患并及时整改，如实填写相关记录表，并做好索证索票、进货查验、自检等相关记录。
此次安全生产培训会紧贴生产实际，通俗易懂，给各白酒生产企业及小作坊经营者敲响了警钟。下一步，梨树县市场监管局将继续着力推动酒类经营者落实主体责任，同时加强白酒生产领域监督检查力度，全力营造健康的酒类经营环境。
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