吉林市市场监管局与平台联动 推进新雪季外卖食品安全保障措施落地

中国食品安全网讯（吉林市市场监督管理局 孙悦）为进一步强化新雪季餐饮服务食品安全监管，有力保障滑雪爱好者和游客饮食安全，推动构建新雪季外卖食品社会共治格局，12月9日，吉林市市场监督管理局携手外卖平台，联合举办“新雪季 心食安 新举措—多元联动构建食安共治新格局”启动仪式，旨在通过该活动，压实外卖平台主体责任，指导外卖商户规范经营，强化餐饮外卖加工、配送全过程管理，搭建政企协同、多元参与共治格局，助力吉林市新雪季餐饮安全全环节保障。

在启动仪式活动中，吉林市市场监管局餐饮服务监管处负责人为外卖商户代表、外卖配送团队上了一堂《护航新雪季保障外卖安全》的食安培训，围绕入网餐饮服务经营者经营要求、外卖配送要求、风险控制要求三个方面内容进行法律讲解，进一步规范了餐饮外卖全过程管理，增强了外卖从业者、外卖配送人员食品安全意识。外卖平台政府公共事务官现场推出新雪季平台外卖全流程管理、平台反食品浪费全流程提醒等具体措施，围绕新雪季发布了平台外卖管理全新举措，助力吉林市新雪季外卖安全管理。最后，吉林市市场监管局、外卖平台联合向全市餐饮服务经营者、广大消费者发出《倡导文明就餐杜绝“舌尖上的浪费”倡议书》，号召广大餐饮服务经营者与消费者践行节约理念，引导理性消费，共同抵制浪费行为，弘扬文明新风。

此次联合活动通过强化对外卖平台及商户的指导，明确各方责任，努力推动形成政府监管、平台治理、企业自律、社会监督的食品安全共治格局，为保障新雪季期间群众“舌尖上的安全”、营造安全放心的餐饮消费环境奠定坚实基础。