中国食品安全网讯（延明泽）为进一步加强校园食品安全监管工作，强化食品安全责任意识，积极预防各类食品安全事故，2月24日上午，市市场监督管理局、市教育局联合组织召开全市校园食品安全工作培训会。全市中小学、幼儿园、集体配餐单位，看护负责人及食品安全管理员80余人参加培训。
培训会上，授课人员针对疫情期间食品安全特点，结合省疫情防控﹝2020﹞1号文《 关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的紧急通知》要求，对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及食品安全知识进行了详细的讲解，并就食堂环境、清洗消毒、有害生物防治、原料管理、食品留样及冷链食品购入核验、“吉冷链”追溯系统的使用等环节操作要求进行了重点指导，同时对上一阶段校园督导检查工作中发现的问题进行复盘，再次要求各学校（幼儿园）、集体配餐单位严格按照食品安全操作规范管理，加强自查自纠，有效防范食品安全风险和隐患。
此次培训，对与会人员的安全风险防范意识起到了促进作用，为在疫情期间做好校园食品安全工作打下了坚实的基础，为切实守护师生舌尖上的安全起到了保驾护航的积极作用。
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