江西省儿童健康与食育科普基地正式试运行

为更好地开展全民食育科普，促进健康饮食文化传播，进一步提升儿童营养健康素养，近日，江西省儿童健康与食育科普基地试运行，为江西省医疗机构首家开设。

活动现场，孩子们在基地宣教区通过科普老师的生动讲解和问答互动，加深了对食品安全和营养知识的理解，有效提升了食品安全意识和自我保护能力。

在基地展示区，孩子们通过食物模型和图文展示，对食育知识有了视觉上的深刻认识。数字化3D多媒体展示系统以其独特的互动体验，让孩子们直观地了解食物在身体的消化过程，以及身体器官功能的重要性，提高了他们对日常饮食行为的注意。沉浸式VR虚拟体验让孩子们仿佛置身宇宙空间，3D立体的视觉冲击和丰富的食物知识，让孩子们在紧张兴奋中体验到了科技与食育的完美结合，纷纷表示“太神奇了，非常有意思”。

在基地实践区，孩子们参与了一场丰富多彩的烹饪体验，从认识蔬菜到搅拌、揉、压、烹饪等，孩子们在互相协助和学习中，亲手制作出美味佳肴，并与家长共同分享。这次实践活动，不仅让孩子们学会了烹饪技能，更重要的是让他们体会到了劳动的艰辛与快乐，培养珍惜粮食、不挑食以及学习做家务的好习惯。

据悉，江西省儿童健康与食育科普基地整体策划设计遵循儿童友好原则，注重儿童体验与安全性、环保性、教育性相结合，创新打造了食育科普讲堂、儿童食育工坊、饮食文化墙、3D多媒体展示和VR体检等多个食育教育场景，围绕生命健康、营养教育、膳食指南、饮食文化等主题进行科普展教，以促进营养健康知识普及、营养健康膳食习惯形成、营养健康支撑体系健全为目标，提高儿童青少年健康素养水平和健康管理能力。（程玲玲 杜宇蔚）