中国食品安全网讯 为切实保障春季开学期间校园食品安全，进一步提升校园食品安全管理水平，保障广大师生饮食健康。近日，婺源县市场监管局联合教体局召开婺源县校园食品安全管理员培训会。全县各中小学校（幼儿园）分管食品安全副校长、食品安全总监和食品安全员参加培训。
培训现场 图片来源：婺源县市场监管局
婺源县市场监管局监管人员以《学校食品安全管理及事故风险防控要点》为主题，围绕当前县校园食品安全总体评估、学校食品安全管理、校园食品安全事故风险防控三个方面进行专题授课。通过典型案例分析，重点讲解食品进货查验制度、加工操作规范、餐具消毒、留样管理、应急处置及“日管控、周排查、月调度”工作机制等关键环节。
培训现场 图片来源：婺源县市场监管局
通过培训，进一步增强了校园食品安全工作的责任感和紧迫感，强化了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全风险意识，为新学期校园食品安全工作的顺利开展奠定了坚实基础。
据悉，婺源县市场监管局将持续强化监管与指导，全覆盖开展校园食堂的监督检查，不断加大食材抽检力度，依法查处、严厉打击涉及师生食品安全违法行为，守好筑牢校园食品安全“防火墙”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
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