中国食品安全网讯 为进一步提升养老机构食品安全管理水平，保障老年群体饮食安全，近日，赣州蓉江新区市场监管分局联合区社管局对辖区养老机构和养老助餐点开展全覆盖食品安全专项检查。
此次专项检查中，联合检查人员重点对养老机构和助餐点的食品经营许可证、从业人员健康证、环境卫生、采购贮存管理、餐饮具洗消保洁、食品留样等方面进行了全面的检查，同时对场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费、鼠类等有害生物防制等情况进行深入排查。对检查过程中发现的问题，现场指出并要求立行立改，坚决守牢食品安全底线。在检查过程中，还开展了食品安全法律法规的普法宣传，向养老机构负责人及工作人员普及食品安全知识，要求加强食品安全管理，保障入住老人吃得安全、吃得放心。
检查现场 图片来源：蓉江新区市场监管分局
据悉，蓉江新区市场监管分局将继续加强相关部门联动，建立健全长效监管机制，加大对养老机构和养老助餐点食堂食品安全的监管力度，定期开展“回头看”检查，不断提升养老机构食堂食品安全保障水平，确保各项食品安全措施落实到位，切实保障老年人的饮食安全。
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