吉安市市场监管局系统扎实开展校园食品安全“千人万人”看食堂活动

中国食品安全网讯  为进一步强化食品安全监管，提升校园食品安全公众透明度和参与度，近日，吉安市市场监管局积极部署“千人万人”看食堂活动，各县（市、区）市场监管局积极组织学生家长、人大代表、政协委员、媒体记者等参加看学校食堂和陪餐活动。

活动现场   图片来源：吉安市市场监管局

活动中，代表们到学校食堂实地参观学校后厨运行、环境卫生情况，学校食品安全总监（员）现场向代表们讲解学校食堂各项食品安全制度。代表们现场查看食品原材料采购索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒和校长陪餐记录，认真检查食品原材料品质和人员操作管理规范性。

“通过参观学校食堂，我深刻感受到了学校对学生食堂管理的重视。食堂的卫生状况和管理水平都非常好，我们家长很放心。同时，我也希望食堂能够继续改进菜品口味和营养搭配，让孩子们吃得更健康、更开心。”吉水县乌江中学学生家长代表刘秋华向媒体记者表达看食堂活动的感受。

活动后，受邀代表在学校食堂和孩子们一同用餐，体验食堂的饭菜质量和口味，填写《食堂满意度反馈表》，提出意见建议。“学校对食品安全非常重视，市场监督管理局监管力度非常大，各项工作做得非常细致，食材新鲜，菜品荤素搭配合理，孩子在这样的食堂用餐，我们作为家长非常放心。”“平时孩子在学校吃饭，我们其实很关注也很担心，这次能亲眼看到食堂操作流程，和孩子一起吃饭，心里踏实了很多。”遂川中学学生家长代表冯萍和安福县城东学校学生家长代表王丽珍向组织活动的市场监管工作人员谈了自己的意见。

活动现场   图片来源：吉安市市场监管局

峡江县人大代表陈桦也参与了看食堂活动，同时在接受峡江县融媒体采访时表示：“这次看食堂活动，我认为在环境卫生、饭菜质量、服务态度以及食品安全管理等方面都表现很出色，为孩子们提供了优质的餐饮服务；我对学校食堂的辛勤付出与努力表示衷心的感谢与赞赏，希望学校能够继续保持这种良好的发展势头，为孩子们的健康成长提供更加有力的支持；也感受到校园食品安全通过这几年相关部门的专项整治确实和以往有了很大改变和提升。”

吉安市市场监督管理局餐饮科工作人员向媒体介绍：“2024年，全市各地对232家学校食堂进行了改造提升，投入资金1.08亿元，打造了示范学校食堂40个，在这两年的校园食品安全专项整治工作中，全市市场监管部门做了大量工作，出台了多个工作规范和制度，现在学校食堂设施设备更完善了，加工过程更规范了”。据悉吉安市学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台告警信息大幅减少，2024年全年平台告警发生率全省最低，全市校园食品安全水平大幅度提升。

活动现场   图片来源：吉安市市场监管局

通过组织“千人万人”看食堂活动不仅增进了家长对学校食堂的信任，提升了社会公信力，也进一步推动学校食堂食品安全管理工作的透明化和规范化。全市市场监管系统将进一步加大校园食品安全监管力度，纵深推进校园食品安全突出问题专项整治，用心守护每一位学生的饮食健康。