中国食品安全网讯（肖向辰 记者张坤） 为进一步推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，夯实校园食品安全基础，保障师生饮食安全，近日，吉安市峡江县市场监督管理局组织开展“千人万人看食堂”公众行活动，守护校园“舌尖上的安全”。
图片来源：峡江县市场监督管理局
活动邀请了学生家长、各乡镇学校食品安全副校长、人大代表等深入校园食堂内部，全过程参观备餐、制餐、陪餐等环节。每到一处，学校食品安全管理人员都随行讲解，介绍学校食堂从食材源头把控到端上餐桌全过程的卫生与操作规范，并针对代表们提出的各类校园食材安全疑问进行专业解答，消除大家对食品安全隐患的担忧。
在参观的同时，代表们对厨房、储藏室、就餐区等关键区域进行了无死角的检查，对食堂的清洁度和整洁度给予了高度评价，各食堂均达到了较高的卫生标准，能为学生提供安全、卫生的就餐环境。
图片来源：峡江县市场监督管理局
峡江县市场监管局工作人员表示，本次活动不仅是一次对校园食品安全管理的大阅兵，更是一次多方参与的食品安全教育课，让社会各界直观了解了学校食堂的日常运营、食品安全管理措施及食材采购等食品安全管控环节，有效增强了公众对学校食品安全管理的信任与满意度。
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