上海市崇明区市场监管局创新监管联手外卖配送员守护食品安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市崇明区市场监督管理局及其堡镇市场监督管理所创新监管联手外卖配送员查处违规守护食品安全。近日根据两名外卖配送员（外卖骑手）的实名举报线索，成功查处辖区内某饮食店食品安全违规行为，并责令商家立即整改。该案件不仅及时消除了食品安全隐患，更是崇明区市场监管局鼓励外卖配送人员参与食品安全监督、市场监管部门快速响应处置的生动实践，为构建食品安全社会共治体系提供了鲜活样本。

骑手化身“流动探头”，精准锁定违规隐患。“取餐时发现厨房、前厅脏乱差，熟食和生食没有分开摆放”“蔬菜肉类混在一起洗”“第一天没卖完的，第二天继续卖”“操作人员烧菜时未戴口罩和帽子”。两名外卖骑手在配送取餐过程中，发现该饮食店存在明显食品安全违规行为，凭借对鼓励外卖配送人员开展食品安全监督政策的了解和对食品安全的高度重视，两人第一时间举报了这一违法行为。外卖骑手每日穿梭大街小巷直接接触餐饮后厨，具有近距离、高频次、全覆盖的天然监督优势。此次骑手主动开展食品安全监督，有效破解了“后厨违规较为隐蔽、监管难以无缝覆盖”的监管难题。

监管快速响应核查，从严落实食品安全要求。堡镇市场监管所接到举报后，立即启动食品安全迅速核查机制，执法人员第一时间抵达涉事门店。经现场检查核实，该饮食店存在后厨环境卫生不达标、食品原料储存不符合规定、从业人员工作衣帽着装不合规等多项违规行为，违反《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律规定。执法人员当场固定证据，要求商家立即整改到位，并依据相关法律法规作出行政处罚。查处过程中，堡镇市场监管所积极与举报骑手取得联系，反馈核查结果及处理情况，充分回应骑手监督，让“监督有回应、查处有结果”落到实处。

整改前后情况

政策赋能新利网络娱乐场开户注册 共治，典型案例彰显价值。作为崇明区依据外卖骑手举报查处的食品安全典型案例，此次行动的意义远超个案整治：一方面，有效震慑了餐饮新利网络娱乐场开户注册 违法违规行为，倒逼商家规范经营流程，保障了辖区消费者“舌尖上的安全”；另一方面，充分印证了外卖骑手作为新利网络娱乐场开户注册 “内部监督者”的独特价值，能够精准填补监管盲区。

近年来，崇明区市场监管局积极探索建立食品安全“吹哨人”制度，推动监管力量从“单打独斗”向“社会共治”演进，旨在激活这支“在路上”的力量，将其转化为遍布全区的“移动探头”和“监督前哨”。市场监管部门对监督线索的快速响应和有力查处，也极大提升了外卖配送人员的监督积极性，为构建“监管引导、新利网络娱乐场开户注册 自治、骑手参与”的食品安全共治格局奠定了坚实基础。

下一步，崇明区市场监管局及其堡镇市场监管所将以该案例为契机，进一步深化与外卖平台、配送企业的协作，开展有针对性的骑手食品安全监督专题培训，完善举报线索处理反馈机制。同时持续加大餐饮新利网络娱乐场开户注册 常态化监管力度，推动食品安全社会共治向纵深发展，让每一份外卖都让消费者吃得安心、吃得放心。