上海浦东市场监管局飞行检查守护市民“舌尖安全”

中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）炎炎夏日，为切实保障市民“舌尖上的安全”，进一步督促食品生产企业落实主体责任，上海市浦东新区市场监督管理局近日启动2024年度飞行检查。此次检查，一是结合近期食品非法添加、肉类产品、特供酒等专项整治行动要求，二是结合国家市场监督管理总局、上海市市场监督管理局新下发的食品生产监督检查操作指南及食品安全风险管控清单内容，三是结合持续完善食品生产许可与日常监督检查工作衔接机制目标，以不打招呼、不定路线、直奔现场的形式，对辖区食品生产企业进行全方位、无死角突击检查，旨在用实际行动织密食品安全防护网。

数字赋能，精准发力。检查对象聚焦重点领域，根据浦东新区“追溯+”食品生产企业在线监管平台采集企业食品安全风险及信用信息数据，汇总生成肉制品、酒类、生产和使用食品添加剂、预制菜、抽检不合格食品、投诉举报相对集中以及年度信用等级评定较低的食品生产企业名单，随机抽取检查对象，按照“四不两直”工作要求，直奔现场，直面问题，发现问题即责令企业立行立改，整改完成率100%，有效防范食品安全风险隐患。

立行立改，保障安全。检查除了重点围绕食品生产企业的主体责任落实情况，包括进货查验、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、从业人员管理、食品标识标注和食品安全信息追溯等食品安全方面的内容，还涵盖特种设备、标准计量等市场监管局职能范围内的所有监管事项，通过全项彻查的方式，对企业进行“全项目体检”。面对飞行检查中发现的问题，相关企业迅速响应，立即组织人员整改，目前已经全部整改到位。通过本次检查，切实帮助企业完善食品安全风险防范的相关制度，帮助提升企业落实食品安全主体责任的意识和管理水平，助力辖区食品企业高质量发展。

传学联动，提升效能。飞行检查连续四年在全局范围内精选许可、监管和属地市场监管所业务骨干组成检查组，一方面坚持生产许可监管联动模式，保持前道和后道监管延续性和统一性，使企业擅自变更许可事项、许可条件等违法违规行为无所遁形，有效提升食品生产事中事后监管效能；另一方面使浦东食品生产许可审核员队伍得到有效轮转，并不断补充基层“新鲜”监管力量，通过“传、帮、带”现场实训，使新生力量迅速提升监管专业能力，为食品生产专业化监管队伍发展壮大进一步夯实基础。