中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市奉贤区爱心暑托班已接近尾声。为确保区内学生群体暑期饮食安全，切实筑牢食品安全防线，今年暑假期间，上海市奉贤区市场监督管理局开展爱心暑托班食品安全专项检查，并将食品安全知识带入暑托班课堂，全力保障学生用餐安全。
监督检查保障学生用餐安全。监督检查37家爱心暑托班食品安全，核查爱心暑托班供餐单位的资质证明、送货单据、送餐人员健康证明等材料，现场开展饭菜中心温度、ATP等快速检测，指导各办班点规范分餐过程，按要求接收、储存餐食，避免食品安全风险，保证餐食质量安全。同时对74家校外民办暑托班全面排摸，掌握供餐情况。未发现违法违规行为。
检测饭菜中心温度
监督检查供餐单位。执法人员全覆盖监督检查辖区内5家爱心暑托班供餐单位，重点围绕“日管控、周排查、月调度”制度落实、食品安全自查、从业人员健康管理、原料进货查验、食品贮存、餐具饮具清洗消毒、食品加工过程管理、食品留样等情况开展检查，未发现违法违规行为。
宣传教育科普食品安全知识。市场监管执法人员化身“食品安全讲师”，为暑托班孩子们开展多场生动有趣的食品安全知识讲座。通过PPT讲解、播放宣传短片、互动问答、现场ATP检测等形式，围绕“如何挑选优质零食”“如何预防细菌性食物中毒”“校园周边的不安全食品”等同学们感兴趣的食品安全问题，用通俗易懂的语言和妙趣横生的实验向同学们科普食品安全知识，以提高食品安全防范意识。
今年暑假即将结束，奉贤区市场监管局将继续加大监管力度，排查消除风险隐患，筑牢师生食品安全防线，全力护航开学季师生食品安全。
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