上海黄浦区联合专项检查“校园餐”全力守护食品安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全，上海市黄浦区市场监督管理局选取“民办学校”为“小切口”，精准提升黄浦区民办校园食品安全“小而精”管理。

12月3日，黄浦区市场监管局副局长张彬、区教育局副局长金羿带队对南京东路街道、瑞金二路街道、五里桥街道、半淞园路街道的民办学校开展校园食品安全“四不两直”检查，区卫生健康委等相关部门参加。本次联合检查通过查阅纸质资料、现场检查后厨环境、快速检测复用餐饮具等形式，重点关注食品安全制度、留样细节、食品贮存、病媒防制、主体责任落实等校园食品安全关键领域和薄弱环节。部分学校存在硬件设施设备老旧、从业人员考核培训记录缺失、留样品种不齐全、主体责任落实不到位等问题，均已责令学校限期整改。

检查组强调，校园食品安全事关学生的身体健康和未来发展，学校要认真履行食品安全主体责任，严把食品采购、运输、储藏、烹饪、配餐等各个环节以及从业人员健康管理、规范岗位操作流程，严格落实食品采购、贮存、加工、留样等制度要求，加强食品加工全链条各环节管理，守牢食品安全每一道防线，为广大师生提供放心、安全的饮食环境。各职能部门要高度重视食品安全工作，压紧压实监管职责，主动担当作为，及时消除各类食品安全风险隐患，确保师生在校吃得安全、吃得卫生、吃得健康。

黄浦区市场监管局将持续对区内民办学校全覆盖开展“四不两直”检查，聚焦民办中小学和幼儿园校园食堂，守牢校园食品安全底线。