上海松江区市场监管局联合多部门开展校园食品安全检查

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）2月17日，上海中小学生开启新学期，孩子们在学校食堂吃得怎样？如何保障校园食品安全？上海市松江区市场监督管理局及永丰市场监管所联合松江区疾病预防控制中心（松江区卫生健康监督所）、松江公安分局永丰派出所、永丰街道食品药品安全委员会办公室等部门，走进上海视觉艺术学院附属松江实验学校开展校园食品安全检查。检查结果显示食堂食品安全情况良好。

市场监管人员首先向学校出示执法证和“检查码”，随后走进学校食堂，仔细查看人员健康证、晨检/岗前检查记录、食品卫生管理台账、消毒水配制记录等。走进后厨，检查食品原材料的采购、验收、储存、追溯、清洗、加工、备餐、餐饮具清洗消毒及食品安全主体责任落实等情况。

检查后厨

在现场，检查人员开展ATP餐具清洁度快速检测及消毒水浓度检测，结果均合格。检查人员仔细询问食堂食品留样方法、留样柜管理情况，查看食品留样单和留样记录等资料，在仓库查查看大米、食用油等原材料保存的温度湿度控制情况及仓库防鼠等具体措施。

“除了现场检查，接下来，我们还会通过‘互联网+明厨亮灶’开展非现场巡查，同时，通过食品安全信息追溯系统、食安码、食安云间小程序等途径，对食品原料追溯、主体责任落实、人员健康等情况开展核查，发现问题及时与校方沟通，排除食品安全隐患。”永丰市场监管所副所长刘静静表示。

为全力守护在校师生用餐安全，松江区市场监管局还将通过校园食品安全专项检查、食品安全监督抽检等方式对校园食品安全情况持续监管与指导，全力保障师生用餐安全。