上海市金山区市场监管局召开2025年食品生产企业大会暨食品安全主体责任推进会

中国食品安全网讯（张黎 记者黄官国）为深化食品生产领域全链条监管，推动食品产业高质量发展，近日，上海市金山区市场监督管理局组织召开2025年食品生产企业大会暨企业落实食品安全主体责任推进会。区食药安办副主任、区市场监管局党组成员、副局长隋峰出席会议，食品生产科、执法大队及全区230余家食品、食品添加剂生产企业负责人参会。

会议现场

会上，隋峰副局长对金山区近年来食品生产监管工作成效予以充分肯定，并围绕食品安全治理与产业升级提出三方面工作要求：一是压实企业主体责任，要求企业深刻认识食品安全“第一责任人”定位，以更高标准、更严要求健全质量管控体系，将食品安全作为企业发展核心战略，坚决守牢安全底线；二是推动企业创新发展，鼓励企业加大科技研发投入，以品质升级塑造市场核心竞争力，同时依托长三角区域协同发展优势，聚焦上海庞大消费市场，强化产业链上下游联动，推进强链补链、降本增效；三是提升监管服务效能，市场监管部门将坚持底线思维，深化风险隐患排查与防控机制建设，同步创新服务模式，通过政策引导、技术帮扶等举措，为食品产业高质量发展注入动能。

在明确政策导向后，会议进入年度工作总结与部署环节。食品生产科系统通报2024年度监管工作情况，围绕风险防控、标准落实、专项整治等重点，部署2025年工作任务，明确要求企业严格执行食品安全管理制度，完善从原料采购到成品出厂的全流程管控，切实保障公众饮食安全。

在明确全年工作任务基础上，会议聚焦具体实务操作层面。执法大队结合典型案例，对《预包装食品标签通则》进行专业解读与专题培训，针对食品包装标识不规范、信息标注缺失等常见问题开展现场答疑，着重强调企业落实食品安全主体责任、强化质量安全内控的重要性。

值得关注的是，本次会议特别强化技术赋能维度。会议邀请上海译数信息技术有限公司技术专家，对金山区食品生产过程智能化追溯系统进行深度解析。重点围绕智能问答、智能分析与预警、食品标签智能审核及标准化实验室2.0建设等升级内容展开讲解， 为构建“人工智能＋食品生产全链条监管”筑牢技术根基。

此次会议立足政企协同共治，深度融合科技创新，全面布局食品安全治理新路径。通过压实企业主体责任、推进智能化追溯系统升级，系统构建食品产业高质量发展支撑体系，推动金山区食品产业在严守安全底线的基础上，实现产品品质跃升、产业能级提升的双重突破，全力迈向食品产业高质量发展新征程。