上海宝山区市场监管局多措并举筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）“民以食为天，食以安为先”。近日，上海市宝山区市场监督管理局及大场市场监督管理所聚焦主体责任落实、风险防控、执法监管三大重点，创新举措，精准发力，推动食品安全治理提质增效，保障群众“舌尖上的安全”。

强化主体责任意识开展集中分散双轨培训。实施“1+N”培训模式，即1套标准化制度模板+N种灵活学习方式。发放包含食品安全主体责任、食品安全管理制度、食品卫生规范的《食品安全工作台账》《食品合规经营温馨提示》，通过培训会集中宣讲，微信工作群、科普站点对点讲解，以及“一对一”上门指导，帮助食品经营单位精准掌握食品经营操作规范，增强经营者法律意识与责任意识。已开展集中培训2场，一对一讲解指导240余户次。

开展双轨培训

抓实风险防控推进“你点我检”全民共治。打造“快检+互动”服务品牌，群众“点单”、市场监管部门“接单”。组建专业快检队伍，深入校园、菜场、商超等场所，现场检测果蔬农残、餐具用具清洁度、洗涤剂残留等群众关心的项目。同步开设“食品安全科普小课堂”，现场征集群众关注的食品品种和检验项目，为制定年度抽检计划提供数据支撑，提高群众参与度，构建社会共治新格局。

开展“你点我检”

坚持严格执法实现联动监管刚柔并济。推行“服务型执法”，以“教育+惩戒”保障食品安全。联合公安部门建立“餐饮一体化”综合监管机制，通过突击检查、投诉举报核查、智慧监管平台预警等渠道，严查违法行为。对轻微问题现场指导整改，对提供不合格餐具、无证经营等严重违法“零容忍”。行动开展以来，已整改隐患130余处，立案查处违法案件5起。

下一步，宝山区市场监管局及大场市场监管所将持续贯彻“四个最严”要求，不断加强食品安全监管工作，为群众饮食安全保驾护航。