上海静安区石门二路街道开展社区食品安全宣传

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）“民以食为天，食以安为先”，食品安全直接关乎每个家庭健康幸福。为帮助社区群众养成科学合理饮食习惯、践行勤俭节约传统美德，上海市静安区石门二路街道食品药品安全委员会办公室近日开展社区食品安全宣传，邀请餐饮商户代表和社区居民共同学习交流、分享经验，完成一场温暖的“邻里对谈”。

活动伊始，工作人员播放《厉行节约反浪费 合理膳食倡“三减”》宣传片，视频里的多个场景向大家展示了日常生活中经常发生的食品浪费现象，倡导科学存放食物、合理餐食，避免浪费。在答题环节，20道贴近生活的食品安全知识问答一下子引燃活动现场气氛。“如何辨别注水肉？”“隔夜菜要怎么处理才安全？”大家积极应答，也收获了新的食品安全知识。热烈的讨论拉近了彼此的距离。生活案例分享环节更是精彩纷呈。居民张阿姨现场演示冰箱里的食物要如何科学分类存放，餐饮店李厨师长分享“食材采购验收五步法”，居民吴叔叔带来“控糖 控盐 控油”好方法……大家畅所欲言，遇到分歧时则先列举各自的理由，然后一起搜索正确合理的解答，在轻松愉悦的氛围里纠正错误观念、学习科学合理做法。活动还建立“居民区食品安全交流群”，方便大家进行食品相关的咨询、解答。

食安宣传

参加活动的居民表示，学到了很多实用的知识，尤其是食品储存方面的技巧特别有用，餐饮商户表示会严把食品安全质量关，让大家吃得放心，吃得安心。

石门二路街道积极探索“多格合一”提升食品安全治理效能，为辖区居民、商户搭建沟通桥梁，利用多方资源开展食品安全宣传、交流活动，构建各类人群参与的社区食品安全工作共同体，同守“舌尖安全”，共建健康家园。