上海市崇明区市场监管局召开高风险食品生产企业工作恳谈会

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）守牢安全底线，服务产业发展。为搭建高效政企沟通桥梁，切实解决高风险食品生产企业发展难点，持续优化营商环境，1月21日，上海市崇明区市场监督管理局组织召开崇明区高风险食品生产企业工作恳谈会。崇明区市场监管局副局长张倩，执法大队大队长陈聪，食品生产科、执法大队相关人员，各高风险食品生产企业负责人参加会议。

会议会场

区市场监管局传达前期高风险食品生产企业监管情况，总结企业存在的不足，为企业的发展指明方向。企业负责人分享生产加工现状、主体责任落实、投诉举报等方面管理经验，并提出企业存在的痛点和难点。食品生产科现场指导、解答。

面对新形势、新要求，做好食品安全工作需要监管部门和企业同向发力、协同共治。针对高风险食品生产企业，会议达成五点希望和要求：一是要“责任压实”做表率。将主体责任内化于心、外化于行，完善覆盖全员、全过程、全层级责任体系，确保压力传导到“神经末梢”。二是要“风险防控”走在前。建立并实施更加科学、主动、动态风险隐患排查治理机制，加强对供应商审核和动态管理，筑牢源头安全关。三是要“过程控制”求精准。持续优化生产工艺，确保关键控制点参数得到有效监控和记录，提升生产过程透明化和质量控制精细化水平。四是要“能力建设”谋长远。要加强从业人员培训考核，强化法规标准和职业道德教育，培养一批懂法律、通专业、负责任的安全“守门员”。五是要“诚信共治”树标杆。要珍惜企业信誉，主动、规范、高效处理投诉举报，依法依规产品标识和宣传，及时报告，共同解决问题。

崇明区市场监管局将以此次恳谈会为契机，持续聚焦企业需求，不断夯实内部管理基础，优化监管方式，强化服务意识，以监管服务的“温度”提升食品安全治理的“精度”，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。