上海市徐汇区市场监管局监管“上门”开展合规指导

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国） “3·15国际消费者权益日”临近，为从源头保障消费者合法权益，上海市徐汇区市场监督管理局近日将一堂干货满满的合规培训送进星巴克，为该知名咖啡品牌上海各分区的负责人集中“充电”。星巴克各分区负责人及质控负责人等百余名相关人员参加培训。

培训现场

本次培训紧扣“优化消费环境”主题，坚持“服务先行、源头治理”工作理念，采用“以案说法”形式，围绕当前监管重点，从食品安全管理和消费维权处置两个维度展开，旨在帮助企业练好“内功”，将问题风险化解在萌芽状态。

严守安全底线：九个方面筑牢食品安全“防火墙”。在食品安全培训环节，监管干部结合日常监管中的真实案例，围绕主体责任落实、人员健康管理、环境卫生控制、进货查验与贮存、加工制作过程、效期与废弃物管理、餐用具清洗消毒、标识标签规范及网络餐饮服务九个方面深入浅出讲解规范经营关键要点，并提出具体可行的工作建议，切实提升企业食品安全主体责任意识，用最严谨的标准守护消费者的生命健康安全。

有温度的服务：将消费纠纷化解在“第一线”。以“提升消费品质，将矛盾化解在门店，将问题解决在第一线”为主题，紧扣“快速响应”“共情沟通”“规则活用”三大关键词，从“重新定义‘投诉’”“典型案例剖析与实战演练”“核心沟通技巧工具箱”三个方面，引导企业重新审视妥善处置客户投诉的价值，并分享一系列实用技巧，指导相关负责人如何更有质效、更有温度化解消费矛盾，真正成为消费者信赖的贴心人。

整场培训气氛热烈互动频繁，精彩讲解数次被热烈的掌声打断。“平时忙着处理门店日常运营，很少有机会这样系统性地梳理学习食品安全和投诉处理的要点。”一位参会分区经理感慨道，“今天的培训对我触动很大，以前只觉得是工作任务，现在明白了这背后是对消费者沉甸甸的责任，用有温度的服务才能换来消费者的真心认可。”

此次培训将监管要求转化为企业听得懂、学得会、用得上的实际操作指南，有效推动食品安全和消费维权理念从“被动遵守”向“主动践行”转变，实现了“培训一家企业、提升一个品牌、辐射整个新利网络娱乐场开户注册 ”的良好效应。下一步，徐汇区市场监管局将持续深化“服务先行、源头治理”工作理念，主动问需于企、问计于企，针对不同新利网络娱乐场开户注册 、不同规模企业特点，提供精准滴灌式指导帮扶，助力企业优化服务模式，共同营造安全诚信、品质卓越的徐汇消费环境。