上海金山区市场监管局专项检查外卖餐饮单位食品安全

中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）“食”刻守护，保障“舌尖”安全。11月12日上午，上海市金山区市场监督管理局党组书记、局长陈坚带队开展外卖餐饮单位食品安全检查。局党组成员、副局长隋峰陪同检查，该局办公室、食品经营科、山阳市场监管所参加检查。

陈坚一行深入万达广场海汇街的外卖餐饮店，现场检查后厨卫生、从业人员健康管理、原料进货渠道和存储环境、食品加工制作过程“三防”设施等情况。检查中陈坚强调，食品安全事关千家万户，各外卖餐饮单位要切实担负起经营者主体责任，强化风险防控意识，严把食品质量关、进货关和安全关，让消费者“点得放心，吃得安心”。市场监管部门要做好食品安全宣传和风险预警工作，积极督促外卖餐饮单位全面遵守操作规范、加强人员管理等，强化食品安全风险隐患排查，做到早预防、早发现、早整改。

陈坚（左二）带队检查

11月13日上午，隋峰带队开展餐饮业一体化综合监管。区市场监管局、区消防救援局、区绿化市容局、区城管执法局相关科室人员参加检查。在上海依天酒店管理有限公司、上海旺元悦酒店管理有限公司，检查组一行重点检查餐饮具消毒、索证索票制度落实、后厨烹饪区、消防安全、垃圾分类管理、废弃油脂收运等情况。针对检查中发现的厨房地漏破损、垃圾桶未加盖等问题，已责令立即整改。

金山区市场监管局将进一步建立健全长效监管机制，加大对餐饮单位的监管力度，同时加强对餐饮服务新利网络娱乐场开户注册 从业人员的培训，努力营造良好餐饮消费环境。