中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）近日，上海市市场监督管理局党组成员、副局长王琳带领调研组赴金山区调研食品安全工作。市市场监管局餐饮食品安全监督管理处处长黄丽瑢，金山区市场监督管理局党组书记、局长陈坚及副局长翁丹燕参加调研。
王琳（左三）、陈坚（左四）等调研
在乐高乐园主题餐厅，调研组一行重点检查加工操作规范、食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒、应急处置预案等情况，并与乐高乐园食品安全管理人员座谈，认真听取企业食品安全责任落实情况汇报，并解答企业在发展中遇到的问题。在缤纷里商业街，调研组一行现场查看部分餐饮单位证照公示、后厨环境卫生、食品贮存条件、从业人员健康管理、“三防”设施等情况，并就检查发现的食品加工操作过程中存在的薄弱点，提出针对性整改意见。
王琳指出，食品安全是民生之本，餐饮单位要时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，建立健全食品安全应急处置预案，不断提升自身管理水平，切实承担起食品安全第一责任人的职责。区市场监管局要建立常态化联动监管机制，加大对重点环节的监督检查频次和抽检力度，同时要坚持监管和服务并重，了解餐饮单位在发展过程中遇到的实际困难和诉求，提供“点对点”政策辅导和合规指引，帮助企业提升食品安全风险防控能力，共同守牢食品安全底线。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例