上海虹口区市场监管局科普讲座走进养老院

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为提升养老院老人健康安全意识，增强食品安全及用药、用械知识储备，近日，上海市虹口区市场监督管理局及曲阳市场监督管理所的监管干部走进兰公馆养老院，开展一场别开生面且实用性满满的知识科普活动，用专业与关怀为老人们筑牢生活中的健康防线。

食品甄别大揭秘，舌尖安全有保障。食品安全关乎老人身体健康。监管干部聚焦养老院的日常饮食，从食材采购源头讲起，告知如何辨别新鲜蔬菜、肉类的外观特征。叮嘱采购人员查看食品供应商资质与检验检疫证明。走进养老院厨房，查看食品储存环境，指导工作人员注意食品安全，强调生熟分开、分类存放原则，防止交叉污染引发食源性疾病。在食品加工环节，向厨师们讲解合理烹饪温度与时间控制，既能保证食物美味又能消灭有害微生物。同时，提醒注意食品保质期和储存方法、避免食用过期或变质食品及如何辨别保健品真伪。

上门科普

药品知识小课堂，精准用药有方向。在兰公馆科普站，监管干部化身“药师”，围绕高血压、糖尿病、冠心病等老年人常见慢性疾病的用药问题展开细致讲解。用带来的各类常用药品包装盒，以直观方式展示药品外观、剂型，详细说明每种药品的功效主治、服用方法、剂量控制及可能出现的不良反应。考虑老年人记忆力较弱，干部们反复强调遵循医嘱按时按量服药的重要性，还分享实用记忆小窍门，如设置服药闹钟、制作用药记录卡等，确保家属不在身边时，老人们也能精准用药，避免错服、漏服风险。

医疗器械“零距离”，安全使用不迷茫。面对如今养老院逐渐增多的电子血压计、血糖仪等小型医疗器械，干部们现场操作演示。从仪器的开启、电极片或试纸的正确放置，到测量后的读数判读、数据记录，每一步都手把手教老人及其护理人员。特别提醒老人们在使用医疗器械过程中要注意清洁、定期校准，若发现测量结果异常波动应及时联系医护人员复查，纠正部分老人因操作不当导致的数据偏差，让老人们能通过“健康小助手”实时准确掌握自身身体指标。

老人们纷纷表示，通过活动学到了许多实用的健康知识，受益匪浅。养老院管理人员也对监管干部表达诚挚感谢，希望今后能有更多类似活动，持续为老人的健康生活保驾护航。虹口区市场监管局及曲阳市场监管所将以常态化关怀与专业指导，为辖区养老机构的安全运营、老人的健康晚年添砖加瓦，让知识与温暖延续。