上海虹口区市场监管局筑牢老年人食品安全“防护网”

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为切实守护老年人“舌尖上的安全”，提升老年群体食品安全意识，上海市虹口区市场监督管理局及曲阳市场监督管理所监管干部近日走进虹口区社会福利院，开展食品安全知识科普宣讲与厨房现场指导活动，为老人们送上一堂生动实用的食品安全课，筑牢老年人食品安全“防护网”。

活动现场，监管干部化身“安全宣讲员”，结合老年人的生活特点和饮食需求，用通俗易懂的语言，从食品的基本概念切入，深入浅出讲解食品的定义、分类以及食品的安全卫生标准。重点针对保健食品，监管干部详细讲述保健食品的概念、功能声称规范以及保健食品与普通食品、药品的区别，提醒老人们在选购保健食品时要认准“蓝帽子”标识，警惕虚假宣传和消费陷阱。为了增强活动的互动性和趣味性，宣讲过程中设置问答环节，老人们积极参与、热烈互动，纷纷就日常生活中遇到的食品安全问题发出提问，监管干部逐一耐心解答，现场气氛热烈活跃。

化身“安全宣讲员”

理论宣讲后，监管干部走进福利院厨房，开展“面对面”“手把手”现场指导。对厨房环境卫生、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐具饮具清洗消毒等环节开展全面细致检查，针对发现的问题，现场提出整改意见和建议。同时，向厨房工作人员详细讲解食品安全操作规范和注意事项，要求严格落实食品安全管理制度，把好食品安全每一道关口，确保老人们吃得放心、吃得安心。

现场检查“面对面”

此次活动不仅增强了老年人对食品安全知识的了解，提升了自我保护意识，也进一步规范了养老机构食品安全管理工作。下一步，虹口区市场监管局及曲阳市场监管所将持续聚焦老年群体等重点人群，开展形式多样的食品安全宣传活动，加大对养老机构等重点场所的监管力度，筑牢食品安全防线，为群众的健康安全保驾护航。