中国食品安全网讯(王晶)为做好学校食堂及校园周边食品安全监管,保障广大师生饮食安全,日照市五莲县市场监管局组织执法人员开展校园食品安全风险排查专项行动,全力护航“开学季”。
监督检查现场 图片来源:五莲县市场监管局
抓源头,强化风险隐患排查。对15家大宗食材供应商进行全覆盖检查,重点检查是否履行进货查验义务,进货、储存、销售等环节是否管理到位,运输环节是否按照实物原料贮存要求进行管理等。抓培训,促进主体责任落实。对20余名供应商负责人、食品快检员开展食品安全知识培训,增强食品安全意识,明确法规标准,建立健全追溯体系。抓周边,提升整体监管效能。组织执法人员对学校周边200米范围内食品经营者进行全覆盖监督检查,对销售资质、环境卫生,是否销售“三无”、假冒伪劣和过期食品,索证索票、按规定贮存食品等情况逐一摸排建档。目前,共出动执法人员86人次,检查经营主体112户次,发现食品未离地离墙十厘米以上、索证索票不完善等问题8项,均已完成整改。
监督检查现场 图片来源:五莲县市场监管局
下一步,五莲县市场监管局将进一步压实食品安全“两个责任”,持续抓好学校食堂大宗食材供应商及校园周边食品安全监管,切实减少食品安全隐患,为广大师生饮食安全保驾护航。