日照市五莲县市场监管局多举措强化外卖监管

中国食品安全网讯（王晶)为进一步规范网络餐饮服务单位经营行为，保障公众餐饮消费安全，日照市五莲县市场监管局组织开展餐饮外卖检查行动，持续规范网络餐饮食品经营行为。

监督检查现场    图片来源：五莲县市场监管局

宣传警示促共治。充分利用新媒体等渠道，发布食品安全消费提示，宣传食品安全知识，提高消费者的自我保护意识和食品安全意识，引导消费者理性选择合法合规的外卖商家。畅通投诉举报渠道，鼓励消费者积极参与食品安全监督，通过投诉举报等方式反映相关问题，促进网络订餐食品安全水平持续提升，推动形成业户自律、社会监督、部门监管的良好共治格局。

监督检查现场    图片来源：五莲县市场监管局

严抓检查促提升。加强线上线下同步监管，重点检查餐饮单位主体资质、第三方网络平台信息公示情况、原料控制、加工过程控制、配送环节等五个方面，对存在网上信息公示不规范、原料索证索票不齐全等问题的单位，督促其立即整改，确保食品原控制料、加工制作、配送等环节安全卫生。督促网络订餐平台严格实行外卖食品“封签制”，从骑手取餐、送餐、送达实施全过程管控，防范风险隐患。目前，共检查实体店137家，对环境卫生较差、“三防”设施不到位的2家入网餐饮服务单位责令改正，下线5家。

监督检查现场    图片来源：五莲县市场监管局

强化约谈促规范。约谈“美团”“饿了么”外卖网络订餐平台负责人，督促其依法履行食品安全主体责任，严格审查入网食品经营者的经营场所和资质，对不符合条件的一律不准加入订餐平台，并要求其在经营页面上公布入网食品经营者的许可信息、量化分级等级、投诉举报电话等信息，按计划做好送餐人员培训，保持送餐箱清洁卫生、无破损，确保食品不受污染。