滨州市无棣县市场监管局“四推动”做好食品不合格报告核查处置工作

中国食品安全网讯（王晶  韩娟）不合格食品核查处置是防范食品安全风险的重要保障，是倒逼食品生产经营者履行主体责任的有效手段。无棣县市场监管局认真贯彻落实“四个最严”要求，抓实核查处置“产品控制、原因排查、行政处罚、整改落实、信息公开”五个环节，从严从快从实处置不合格食品，持续推动核查处置工作走深走实。

监督检查现场   图片来源：无棣县市场监管局

推动核查处置规范化。探索推进“不合格食品核查处置”硬措施，制定出台《食品安全监督抽检不合格食品核查处置工作制度》《食品安全抽检信息公布工作制度》等相关制度，进一步明确职责和规范、协调配合、信息通报、风险交流等相关要求，强化多批次不合格核查处置工作，提升监督检查的精准性、科学性和规范性。今年以来，共办理不合格食品核查处置案件57件，核查处置按时完成率、处置信息公开率均达100%。

推动食品追溯链条化。坚持核查处置“五到位”和闭环管理原则，建立联合约谈机制。联合农业农村、畜牧、海洋渔业及公安等部门召开约谈会，通报问题，分析原因，压紧压实属地管理责任和企业主体责任。对抽检不合格产品逐级溯源，及时将信息通报相关部门单位，规范食品生产经营秩序。加强风险交流和信息共享，定期组织县食药安委成员单位召开食品安全风险预警与交流工作联席会议，加强信息共享、风险会商研判和预警交流。

监督检查现场   图片来源：无棣县市场监管局

推动线索排查常态化。建立“三必查”工作机制，将多批次抽检不合格、发生食品安全事件、高风险新利网络娱乐场开户注册 等三类企业作为必查对象，以非法添加非食用物质、农兽药残留超标、滥用食品添加剂及多批次抽检不合格案件为重点，进一步压实核查处置部门责任，提升核查处置工作质效。

推动风险化解闭环化。将多批次抽检不合格企业划定为较大风险等级，明确监管责任人，制定整改措施，限定整改时限，形成整改闭环。按照风险管理原则，将多批次抽检不合格企业调高风险等级，加大监管力度，开展跟踪抽检，且覆盖之前抽检的不合格产品和检验项目，倒逼企业整改到位。全面梳理食品安全抽检监测两批次及以上不合格（问题）食品生产经营者名录，派业务骨干开展免费上门技术帮扶，针对原料控制、过程控制、检验控制等问题，为企业实施“精准点穴”，不断提高食品安全管理水平。