中国食品安全网讯（王晶 季雪莲）为切实保障广大师生饮食安全，德州市夏津县市场监管局紧紧围绕群众身边不正之风和腐败问题专项整治要求，坚持监督检查和指导培训相结合，强化学校食堂供应商食品安全监管，全力推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作。
开展专项检查。执法人员采取定期检查和不定期抽查相结合的方式，对学校食堂食品供应商的许可管理、人员管理、经营场所设置、环境卫生、原料进货查验和索证索票、食品存放、食品运输等情况的进行全面检查。对发现的问题按要求落实整改，及时消除食品安全隐患。
加强指导培训。召开大宗食材供货商观摩培训暨学校食品安全工作推进会议，组织市场监管、教体等部门工作人员及全县中小学、幼儿园负责人，对山东鲁蔬王配送有限公司等县域内大宗食材供应业户进行现场观摩、现场检查、现场点评，并邀请市局流通科负责人对大宗食材供货商规范经营进行培训。
健全工作机制。要求学校建立并落实食品原料供货商评价机制，严格审核供应商证照资质，仔细查验进购食品原料的相关检测报告，认真落实进货查验和索证索票制度，切实履行“日管控、周排查、月调度”校园食品安全管理机制。
下一步，德州市夏津县市场监管局将严格食品安全监管责任，创新监管方式，实行“市场-教育-学校”协同联合方式，定期邀请教育部门、学校负责人对学校食堂供应商进行联合检查，现场打分，按照分数实行量化分级管理，持续强化学校食堂供应商食品安全监管，坚决守护好“校园餐”安全。
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