中国食品安全网讯（郭训佳 记者程伯全）为切实筑牢食品安全防线，进一步强化食品生产企业质量安全监管力度，近日，西充县市场监督管理局以常态化、精准化的监督举措，针对辖区食品生产企业开展了食品生产专项检查，确保每一个生产环节都经得起检验，全方位守护群众“舌尖上的安全”。
行动中，执法人员秉持严谨细致的态度，聚焦食品生产全流程关键节点展开深度核查，着重查验企业生产加工区域的卫生条件，细致比对食品原辅料的索证索票完整性、台账记录精准度，严格审查食品添加剂的规范使用与精细管理流程；对出厂检验记录的详实性、食品包装标签标识的合规性、从业人员健康证明的时效性，以及食品安全管理制度的有效落地执行情况进行逐一筛查，确保各环节无漏洞、无死角。
同时，执法人员积极担当食品安全法规“宣传员”，面向企业负责人与一线操作人员普及宣传相关法律法规，督促企业将“日管控、周排查、月调度” 机制落地生根，以高标准、严要求把好进货源头、严控生产过程、盯紧出厂检验，持续强化企业诚信守法理念。
下一步，西充县市场监管局将加大检查力度，全面排查食品安全隐患和落实问题整改，从源头上切实保障食品安全，以扎实行动捍卫食品生产源头安全，让消费者吃得放心、安心。
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