四川省汉源县委常委、县政府副县长胡然调研市场监管工作

中国食品安全网讯（孟雪媚 记者程伯全）7月15日，雅安市汉源县委常委、县政府副县长胡然带队前往汉源县五里敬老院督导调研食品安全工作，县市场监督管理局相关负责同志陪同调研。

调研组一行通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式，重点检查养老院食堂的食材采购储存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康证明等关键环节。针对食堂环境卫生、食材溯源记录、食品添加剂使用等情况，与养老院负责人进行细致交流，详细了解日常食品安全管理制度落实情况。

 调研现场 图源：汉源县市场监管局

胡然强调，养老机构食品安全是民生工作的重要组成部分。各相关单位要压实主体责任，严把食材准入关、操作规范关和环境消杀关，确保从采购到餐桌的全链条安全可控。县市场监管局要加强日常监管和指导服务，不断提升养老机构食品安全管理水平，及时排查风险隐患，对发现的问题督促限期整改，全力守护老年人“舌尖上的安全”。

调研结束后，胡然到县市场监管局开展调研座谈会，县市场监管局班子成员，相关股室负责同志参加座谈调研。会上，县市场监管局相关负责同志就整治农村假冒伪劣食品问题和居民水电气计量不准确、收费不规范问题进行了汇报。胡然对该局的工作进展表示肯定并提出工作要求。

胡然强调，转变思想，提高政治站位，深刻认识专项整治工作的重要性和紧迫性，加大排查整治力度，聚焦重要场所定期开展检查，曝光典型案例。强化宣传引导与教育普及，着力提升群众对农村假劣食品的辨别防范能力及水电气消费领域的维权意识，推动形成单位主动作为、群众积极参与的共治共享良好局面。健全长效化机制，畅通举报渠道，定期开展“回头看”工作，持续巩固整治成效。