“红黄牌”预警 推动“校园餐”破冰见效 四川省攀枝花市仁和区市场监管局“校园餐”监管再出实招

中国食品安全网讯（杨敏 秦永华 记者程伯全）近日，攀枝花市仁和区市场监督管理局联合区教体局对全区55家学校（幼儿园）春季学期食品安全状况进行考核扣分并在全区通报，24家学校（幼儿园）“榜上有名”。其中，1家触发最高级别“红牌预警”，3家被予以“黄牌预警”，20家因扣分未达预警标准被责令限期整改。

据了解，本次考核采用量化积分预警机制，通过客观、公正、科学的评定方式，围绕校长（园长）、食品安全总监、食品安全员“三类人”履职情况，上级督查等9大项，制定9项10条扣分细则，将食材安全问题、人员培训考核问题、食源性疾病事件等关键指标纳入，对食堂安全管理工作进行量化评分。

本次评定严格依据《攀枝花市仁和区学校（幼儿园）食堂食品安全“红黄牌”预警处置管理办法（试行）》开展。聚焦核心，紧盯校长（园长）、食品安全总监、食品安全员“三类人”的履职尽责情况，将“红黄牌”预警情况与学校（幼儿园）以及“三类人”评先评优等挂钩，受到“红牌”预警的学校，其相关人员将面临提醒谈话、取消评优评先资格的处理。

在处置措施上，坚持分类施策，从严从实督促问题“清零”。对触发“红牌预警”的某职业技术学校，区教体局对其主要负责人进行提醒谈话，在全区教育系统通报批评，取消该学校及主要负责人、食品安全总监、食品安全员本年度评优评先资格；区市场监管局依法从严从重对该校实施行政处罚。对黄牌预警的学校，由区教体局、区市场监管局联合约谈食品安全总监及食品安全员；对未达预警标准的学校，督促相关人员限期整改，逾期未改的，予以黄牌预警。

此次“红黄牌”预警处置，不仅是对春季学期校园食品安全状况的警示教育“回头看”、问题整改“清零战”，更是为即将到来的秋季学期提前敲响了警钟。下一步，仁和区市场监管局与区教体局将持续深化协同联动机制，不断加大校园食品安全监管力度，通过实施动态跟踪管理、组织“三类人”专题培训、定期组织“回头看”等有力措施，持续推动全区学校（幼儿园）食堂食品安全管理向规范化、精细化迈进，坚决守护好师生每一餐的安全与健康。