中国食品安全网讯（记者程伯全）为切实保障学校师生饮食安全，从源头筑牢食材质量防线，近日，小金县市场监督管理局联合县教育局，对学校大宗食材新中标供应商位于辖区内的仓库开展现场核查，以严格准入标准守护师生“舌尖上的安全”。
核查现场 图源：小金县市场监管局
此次核查紧扣食材存储关键环节，聚焦新中标供应商的库房、冻库等核心存储场所，从四个方面开展检查，首先是核查仓库资质合规性，重点检查选址布局是否符合安全标准；其次是查验设施设备配置，包括冷链存储设施、三防（防鼠、防虫、防霉）设施、农残检验设备等；再是规范食材存储管理，核查分类存放、生熟分区、离墙离地等操作执行情况；最后是强化人员管理，核验从业人员健康证及食品安全培训记录。现场核查中，工作人员通过听取管理汇报、查阅资质文件、实地检查设施等方式，全面排查风险隐患。针对发现的3个问题，核查小组当场向相关供应商反馈问题，提出整改要求和期限。
下一步，小金县市场监管局将持续跟踪整改情况，整改完成后依法加快办理相关许可手续。同时，将联合教育部门建立常态化联合检查机制，定期对供应商仓库管理进行回头看，确保食材存储全链条安全可控，为师生饮食安全织密“防护网”。
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