打击肉制品 守护放心肉 四川省德阳市旌阳区多部门联合开展整治制售假劣肉制品专项行动

中国食品安全网讯（记者程伯全）肉制品是千家万户“菜篮子”的重要组成部分，直接关乎广大人民群众舌尖上的安全。近日，德阳市旌阳区市场监督管理局联合区公安分局、镇（街道）开展肉制品专项行动，全力守护肉类产品质量安全。

检查现场  图源：旌阳区市场监管局

7月31日，区市场监管局、区公安分局聚焦群众关注度高、客流量大的重点领域——烤肉店，进行假劣肉制品联合检查，采取突击检查的方式，重点围绕来源渠道、购进记录等环节，深入辖区多家热门烤肉经营场所开展细致排查，未发现明显违法违规行为。为精准识别肉制品真伪，检查组现场随机抽取了10个批次的肉制品样品，目前已按规定封存并送往专业检测机构进行肉源性成分检测。此次检测将运用DNA检测等技术手段，科学判定肉制品的真实属性，为后续执法提供有力依据。

 检查现场  图源：旌阳区市场监管局

8月15日，区市场监管局、新中镇政府聚焦鲜肉摊贩、商超、餐馆等关键主体联合开展肉及肉制品专项检查，重点排查酱卤制品、生鲜肉等品种，执法人员通过查验经营资质、原料来源、进货票据等，严查使用来源不明肉品、非法添加、篡改生产日期等违法违规行为。同时，执法人员督促经营者严格落实进货查验、索证索票等主体责任，严禁过期、变质等不符合食品安全标准的食品流入市场。此次共检查食品经营主体25家，发现问题4处，责令整改问题商户2家。

下一步，区市场监管局将持续加大肉制品等重点食品的监管力度，保持高压态势，对发现的违法违规行为坚决依法查处，涉嫌犯罪的将及时移送公安机关追究刑事责任。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励社会监督，共同营造更放心、更安心的肉制品消费环境。