四川省阿坝州若尔盖县市场监管局开展外卖商家及平台专项检查行动

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，规范外卖市场经营秩序，保障广大消费者“舌尖上的安全”，6月以来，若尔盖县市场监督管理局开展了针对外卖商家及平台的专项检查行动。

 检查现场  图源：若尔盖县市场监管局

 检查现场  图源：若尔盖县市场监管局

行动开展过程中，执法人员通过线上监测与线下实地核查相结合的方式，重点检查外卖平台对入网商家资质审核是否严格，包括营业执照、食品经营许可证等证照的有效性及公示情况，杜绝出现“证照过期”“一证多店”等违规现象。同时查看平台的食品安全管理制度是否完善，如日常自查机制、消费者投诉处理流程等是否落实到位。线上筛查共发现2条疑似违规线索，线下随机抽查86家实体店，针对1家平台存在审核失责、信息公示不完整等问题，下达限期整改通知，要求平台立即整改并提交整改报告。

针对外卖商家，执法人员重点检查后厨环境卫生，包括防鼠防蝇设施是否完备、食材是否分类分区存放、有无交叉污染风险等；食品加工操作是否规范，如生熟食品加工用具是否分开、从业人员是否持有效健康证明上岗并按要求穿戴工作衣帽口罩等；进货查验和台账记录是否齐全，确保食材来源可追溯。此次共检查外卖商家户次，发现部分商家存在后厨卫生脏乱差、食品加工操作不规范等问题，现场责令42家商家停业整改。

在配送环节，执法人员对各外卖站点进行检查，查看食安封签使用情况，要求做到餐品“应封尽封”，防止配送途中食品被污染；检查骑手健康证持有情况以及定期培训记录，确保配送人员身体健康且具备必要的食品安全知识；同时检查配送餐箱的消毒频次和温控设备运行状态，严禁“裸餐配送”和餐品超时存放。对不符合要求的1个外卖站点，督促其立即整改，并要求平台加强对配送环节的管理和监督。

截至目前，本次专项检查共出动执法人员34人次，检查外卖平台10家次、外卖商家138户次，责令整改问题89项，立案查处1起违法违规案件。下一步，若尔盖县市场监管局将持续加大对网络餐饮服务的监管力度，定期开展“回头看”，巩固整治成果，推动外卖新利网络娱乐场开户注册 健康、有序发展，切实维护消费者合法权益和饮食安全。