四川省康定市市场监管局召开食堂承包经营及校园食材供货单位集中联合约谈暨培训会

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步加强康定市学校食堂食品安全管理，近日，康定市市场监督管理局组织召开学校食堂承包经营单位及校园食材供货单位的集中联合约谈暨培训会。康定市内各学校食堂承包经营单位负责人、校园食材供货单位负责人以及市场监管局、炉城监管所相关工作人员共计30余人参加会议。

会议现场 图片来源：康定市市场监管局

会议通报了近期云南学校臭肉事件的详细情况，分析了康定市当前校园食品安全的形势，指出了存在的问题和不足。康定市场监管局工作人员对参会人员进行了食品安全知识培训，培训内容包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品加工操作规范、食品安全风险防控等方面。

会议强调，各经营单位要引以为戒，严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保不发生类似事件。要严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强内部管理，确保食品质量和安全。要积极配合市场监管部门的监督检查工作，共同维护康定市校园食品安全环境。

“通过此次培训暨约谈，有效提升各经营单位负责人的食品安全意识和操作技能，为加强康定市校园食品安全管理奠定坚实基础。”康定市市场监管局相关负责人表示，此次会议共签订校园食堂承包方食品安全承诺书5份、康定市市场监督管理局炉城市场监管所校园食品安全管理行政合规指导书23份、校园食品安全供货商食品安全承诺书23份，

据了解，下一步，康定市市场监管局将继续加大对校园食品安全的监管力度，定期开展监督检查和专项整治行动。加强对经营单位的指导和培训力度，不断提升其食品安全管理水平和操作技能。加强与教育、卫生等部门的沟通协调和合作配合，共同构建康定市校园食品安全的坚固防线。