四川省屏山县深入推进食品小作坊规范化标准化建设

中国食品安全网讯（廖明贵 记者程伯全）近日，记者从屏山县市场监督管理局获悉，近年来，该局持续推进食品小作坊规范化标准化建设，截至9月底，共检查小作坊190余家次，责令整改20家次，立案3起，捣毁“黑窝点”2家，淘汰5家，提档升级小作坊12家，培育“精特美”食品加工小作坊5家。食品小作坊登记率、建档率均达到100%。

检查现场 图片来源：屏山县市场监管局

据悉，该局先后印发实施了《屏山县食品生产质量安全管理规范（试行）》《屏山县食品小作坊生产管理规范（试行）》《屏山县食品小作坊食品安全风险分级管理规范（试行）》。按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”总体要求，全局紧紧围绕“完善小作坊硬件设备设施、建立健全管理制度、提升管理水平、健全监管机制、促进小作坊提档升级、培育‘精特美’地方优质产品小作坊品牌”等6个方面工作任务，深入推进小作坊规范化标准化建设。

“通过持续推进食品小作坊规范化标准化建设，全县食品小作坊生产加工场所环境大幅改善，从业人员素质得到有效提升，原料采购、生产加工、包装、贮存和运输等环节得到进一步规范，小作坊主体责任进一步落实，经营者食品安全法治意识、责任意识和质量安全意识不断强化，食品安全风险管控能力进一步提升。当前，屏山县正在积极探索推进食品小作坊园区建设，进一步提升食品小作坊规范化标准化生产加工水平。”屏山县市场监管局有关负责人说。