四川省邛崃市市场监管局“三强化”筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，记者从邛崃市市场监督管理局获悉，为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，该局通过“三强化”开展校园食品安全专项整治，守护邛崃市师生“舌尖上的安全”。

抽检取样 图片来源：邛崃市市场监管局

强化抽检 防范校园食品安全风险

围绕学校食堂开展食品安全监督抽检，重点对米、面、油、蔬菜、肉类、乳制品、复用餐饮具等品种开展抽检，对投诉举报反映存在管理问题的学校增加抽检批次及频次。今年以来，共开展校园食品安全监督抽检544批次，不合格2批次，均依法依规进行了查处。

召开培训会 图片来源：邛崃市市场监管局

强化培训 提升食品安全管理水平

在学校全面培训并试行“肉证一码通”溯源系统，扫描二维码查验猪肉的产地、屠宰、流通等信息，实现供应学校的猪肉来源可溯、去向可查。组织召开学校食品安全培训会，通报学校食品安全管理存在的问题，分析问题原因，培训学习餐饮操作规范和食品安全法律法规，警钟长鸣，压紧压实学校食品安全主体责任。

检查食堂食材 图片来源：邛崃市市场监管局

强化监管 筑牢校园食品安全防线

强化部门协同联动，联合驻邛崃市市场监管局纪检组，邛崃市教育局、卫健局、公安局等采取“四不两直”和“错时执法”的方式对全市学校食堂开展突击检查，发现问题线索移交纪检组。共出动检查人员465人次，检查学校食堂246家次，校园周边食品经营店223家次，校园周边食品摊贩99家次。针对学校餐饮具消毒、病媒生物防制不规范等问题，下达警告6家，建立问题台账，明确整改措施及时限，整改问题176个。